Bij een paellapan hoort ook een goede gasbrander om de pan te verhitten. Belangrijk is dat deze voldoende vermogen heeft en horizontaal opgesteld kan worden. Een paella gasbrander kan voor verschillende toepassingen gebruikt worden:

• Paella en andere eenpansgerechten bereiden
• Bier brouwen
• Alcohol bereiden
• Hittebron om te koken tijdens het kamperen
• Hittebron onder ketels

Wanneer de paella gasbrander gebruikt wordt om een paellapan te verhitten moet je met de volgende zaken rekening houden:

• De gasbrander moet steeds een kleinere diameter hebben dan de diameter van de pan. Meestal varieert dit verschil tussen ongeveer 10 à 20 cm.
• Het is belangrijk om uit de wind te staan met de gasbrander anders waait deze uit. Het is ook mogelijk om een windscherm te gebruiken zodat deze niet uitgaat.
• Bijna alle gasbranders kunnen op een bijpassende staander geplaatst worden. Mits een brandveilige ondergrond kan met deze ook op tafel plaatsen.
• Bij een paella gasbrander met 2 of 3 gasringen is het mogelijk om 2 verschillende maten van paellapannen te gebruiken. Zo gebruik je een kleine paellapan waarbij je enkel de binnenste ring aansteekt en gebruikt je de buitenste ring(en) wanneer je een grote pan op de gasbrander plaatst.
• De gasbrander wordt steeds met één of meerdere gasflessen verbonden met daartussen een drukregelaar, een gasslang en 2 klemmetjes .
• Enkel een thermisch beveiligde gasbrander mag zowel binnen als buiten gebruikt worden. Onze standaard paella gasbranders zijn enkel toegelaten om buiten te gebruiken.

Hou eveneens volgende veiligheidsmaatregelen in acht wanneer je een gasbrander gebruikt.