Stoven en sudderen in de wok

Stap voor stap

Stoven in de wok gaat op dezelfde eenvoudige manier en hiervoor hoef je geen krachtige hittebron onder de wok te plaatsen. Om het beste resultaat te bereiken roerbak je eerst de ingrediënten met een iets langere gaartijd, zoals worteltjes, paprika’s en uien. Vervolgens voeg je de bouillon toe en dek je de wok af met eenwokdeksel. Op een laag vuurtje stoof je het gerecht gaar. Wanneer je zonder deksel wil stoven dien je af en toe vocht toe te voegen.